Czarny bez, choć może wydawać się zwyczajnym krzewem, który rośnie przy drodze, kryje w sobie fascynujący smak i mnóstwo właściwości zdrowotnych. To roślina o długiej historii wykorzystania w medycynie i kulinariach, która nie jednego może zaskoczyć! W naszym artykule odkryjesz, czym dokładnie jest czarny bez, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą, do czego można stosować w kuchni i jak przygotować aromatyczną nalewkę. Sprawdź, dlaczego warto go poznać bliżej!

Żółte kwiaty mniszka lekarskiego to charakterystyczny motyw naszego krajobrazu na przełomie kwietnia i maja. Pojawiają się wszędzie: na łąkach, w parkach i przy drogach. Tą powszechną roślinę traktujemy zazwyczaj jak chwast, a tymczasem – zresztą zgodnie ze swoją nazwą – ma ona zaskakująco dużo cennych właściwości.

Dynie z dnia na dzień zyskują na popularności. Znane sklepy wnętrzarskie sugerują nam dynie jako element dekoracyjny do sypialni bądź salonu. Nie ma w tym nic dziwnego, bowiem dynie zarówno klasyczne pomarańczowe, jak i te białe – baby boo sprawdzają się w tej roli rewelacyjnie. Dynia prócz dekoracji, nierzadko spotykana jest w formie lampionu z wyciętymi oczami i uśmiechem w różnej konfiguracji. Ale co z jej podstawową funkcją? Dynia jest warzywem, warto więc zastanowić się nad jej jak najczęstszym spożywaniem w sezonie, a racji bogatego wachlarzu wartości odżywczych i prozdrowotnych.

Pyszne, chrupiące ogóreczki, a może pachnąca słońcem kapusta? Od dzisiaj nie musisz wybierać i zastanawiać, które z warzyw zjeść wcześniej lub martwić się, że sezon letni minie zbyt szybko i nie zdążysz upolować ich na niedzielny obiad. Kiszonki to rozwiązanie idealne dla wszystkich, którzy chcą zatrzymać smak lata, witaminy i minerały na dłużej. Latem, kiedy większość warzyw i owoców jest na wyciągnięcie ręki nie doceniamy ich smaku i dobroczynnych właściwości. Jesienią i zimą natomiast, marzymy o zjedzeniu dorodnego czerwonego pomidora, zielonego ogórka czy młodą kapustkę pasującą wręcz idealnie do tradycyjnego schabowego. Dowiedz się więcej na temat kiszonek i prostych przepisów na pyszne kiszone ogórki, a także kapustę!

Jedna z bardziej lubianych pór roku, czyli lato obfitujące nie tylko w piękne, gorące dni, ale także w cały ogrom owoców i warzyw sezonowych. Niektóre z nich pojawiają się tylko na chwilę. Warto więc zastanowić się co zrobić, aby zatrzymać smak i bogactwo wartości odżywczych i witamin na dłużej. W dzisiejszym artykule przeczytasz o zbawiennych właściwościach leczniczych, rzadko kiedy zjadanych prosto z krzaka, ale za to nierzadko wykorzystywanych w przetwórstwie, czyli o czerwonych i czarnych porzeczkach. Kiedy zaczerpniesz teoretycznej wiedzy na temat dobroczynnych właściwości porzeczek dla organizmu zapraszamy cię do zapoznania się z prostymi przepisami na domowe trunki z wykorzystaniem tych owoców sezonowych.

Letnie dni kojarzą się przede wszystkim z długimi wieczorami, relaksem nad wodą, wieczornymi spacerami, ale z czym jeszcze? Prócz wyjątkowych aktywności na świeżym powietrzu, warto wspomnieć o pysznych warzywach i owocach, którymi obdarowywani jesteśmy w sezonie letnim. Jednymi z bardziej popularnych i przez większość lubianych są truskawki! Najchętniej spożywane prosto z krzaka, ale także wykorzystywane w różnego rodzaju deserach, ciastach, koktajlach, a nieraz dodawane są także do wody tuż obok cytryny. Dlaczego są tak pożądane przez większość? W tym artykule dowiesz się o prozdrowotnych właściwościach i bogactwie witamin naszych czerwonych przyjaciół.

Sezon na szparagi wciąż trwa. Na sklepowych półkach, a także na targach można spotkać to wyjątkowe w swoim smaku warzywo. Prócz oryginalnego smaku, charakteryzują się małą ilością kalorii oraz pokaźną paletą wartości odżywczych. Szparagi zawierają duże ilości błonnika, są lekkostrawne, wspomagają pracę wątroby, dobroczynnie wpływają na całość funkcjonowania układu pokarmowego. Szparagi to przede wszystkim bogate źródło witaminy K i kwasu foliowego. Ponadto zawierają witaminy z grupy B, witaminę C, E oraz A. Warto więc wykorzystać trwający sezon i przygotować z nich coś pysznego. Zaprezentujemy wersję na śniadanie, obiad, a także na kolację.

Przepis na nalewkę farmaceutów to jedna z najstarszych receptur na leczniczy trunek. Można pokusić się o stwierdzenie, że ten konkretny przepis przygotowywały nawet nasze babcie. Wyróżnia się on rewelacyjnym smakiem i skutecznym działaniem na wszelkiego rodzaju choroby i infekcje. Nie można nie wspomnieć, że nalewki prócz dobroczynnych właściwości, przyjemnie rozgrzewa jednocześnie poprawiając nastrój. Nalewka aptekarska jest banalnie prosta w przygotowaniu, jedyne czego będziesz potrzebować to spirytusu, cytryn, mleka i cukru.

Jesienią coraz częściej sięgamy po korzenne, miodowe lub cynamonowe aromaty. Działają one rozgrzewająco, a nieraz także sprawdzają się świetnie przy przeziębieniu. Nie ulega wątpliwości, że smakują równie wspaniale. Zastanawiacie się gdzie możecie użyć tych smakowicie pachnących przypraw? Już odpowiadamy! Jesienna herbata kryje w sobie skarbnicę dobroci. Możecie dodać do niej co tylko chcecie, każdorazowo będzie ona smakowicie wyglądać, a co najważniejsze – smakować i rozgrzewać w jesienne, długie wieczory.

Nie od dziś wiadomo, że nalewki to jedne z najbardziej pożądanych trunków. Najczęściej wytwarzane są z sezonowych owoców, ale nie tylko. Jesień obfituje mocno w owoce pigwy. Z niej również można przygotować pyszną i bogatą w wartości zdrowotne i lecznicze nalewkę. Jest ona wysoka ceniona przez tych, którzy zajmują się wytwarzaniem domowych trunków. Dla wielu, jest to nalewka szczególna. Dlaczego? Przeczytajcie artykuł, by dowiedzieć się jak ciekawe połączenie smakowe daje owa nalewka oraz jak wzbogacisz swój organizm dzięki wartościom odżywczym pigwy w połączeniu z alkoholem.

Letni czas obfituje w owocowe zbiory. Zaczynamy je wykorzystywać przygotowując przetwory, soki, dżemy albo nalewki. Nalewki zyskują na popularności z racji ich walorów smakowych, ale nie tylko. Ich właściwości prozdrowotne i lecznicze są bardzo istotne. Nalewka to nic innego jak wyciąg ze świeżych owoców lub suszonych, połączone z alkoholem. Można również je słodzić, cukrem, miodem lub karmelem.

Ogórki to jedne z najpopularniejszych warzyw. Spożywamy je przez cały rok, jednak sezon, w którym obfitują to zdecydowanie lato. Pysznie smakują na świeżo na kanapce albo solo. Każde zastosowanie jest dobre, wystarczy dopasować do swoich preferencji. Jednak nic nie zastąpi ogórków kiszonych, konserwowych, małosolnych lub przygotowanych w różnego rodzaju zalewach. Znakomicie sprawdzają się również w zupach czy sałatkach.

Maliny to drobne owoce, tuż obok truskawek ulubione jako letnia przekąska, ale nie tylko. Maliny obfitują w wiele witamin, minerałów i właściwości zdrowotnych. Zimą spożywamy je w postaci soku na przeziębienie. Latem chętnie zrywamy na świeżo z przydomowego ogródka, dodajemy do ciast, lodów lub do śniadań na słodko, na przykład owsianek. Sprawdź wiele innych właściwości zdrowotnych tychże owoców!

Agrest niegdyś można było odnaleźć na każdej działce. Cieszył się ogromną popularnością ze względu na powszechną dostępność i właściwości zdrowotne. Dzisiaj już zapomniany, ale wciąż bardzo zdrowy. Ma wiele właściwości zdrowotnych. Z racji tego, warto wykorzystać w pełni trwający jeszcze sezon tych owoców.

Kwiaty czarnego bzu, znane są od dziesiątek lat. Drobne, jasne kwiaty choć z pozoru nie wyglądają, kryją w sobie ogromną moc leczniczą i zdrowotną. Najczęściej przygotowujemy z nich sok lub syrop. Szczególnie docenimy jego właściwości w okresie jesienno-zimowym.