Pyszne i zdrowe. Prozdrowotne właściwości truskawek.

Letnie dni kojarzą się przede wszystkim z długimi wieczorami, relaksem nad wodą, wieczornymi spacerami, ale z czym jeszcze? Prócz wyjątkowych aktywności na świeżym powietrzu, warto wspomnieć o pysznych warzywach i owocach, którymi obdarowywani jesteśmy w sezonie letnim. Jednymi z bardziej popularnych i przez większość lubianych są truskawki!

Najchętniej spożywane prosto z krzaka, ale także wykorzystywane w różnego rodzaju deserach, ciastach, koktajlach, a nieraz dodawane są także do wody tuż obok cytryny. Dlaczego są tak pożądane przez większość? W tym artykule dowiesz się o prozdrowotnych właściwościach i bogactwie witamin naszych czerwonych przyjaciół.  

Truskawki posiadają wiele właściwości leczniczych, zdrowotnych, a także pielęgnacyjnych. Należy jednak pamiętać o tym, aby nie nadużyć ich ilości zarówno podczas spożywania i stosowania na ciało. Mają one silne działanie uczulające.

Truskawki przede wszystkim są niskokaloryczne, bogate w składniki mineralne takie jak: potas, wapń, fosfor, magnez, a także błonnik. Z witamin główną rolę odgrywa witamina C. Ma ona działanie przeciwnowotworowe, ale także rozjaśniające. Witamina C w połączeniu z błonnikiem dobroczynnie wpływa na serce. Potas chroni przed jego chorobami, a także obniża ciśnienie krwi. Spożywanie truskawek może również zmniejszyć ryzyko zawału serca. Truskawki zawierają kwas elagowy, który wraz z przeciwutleniaczami pomaga spowolnić trawienie produktów bogatych w skrobię. To kontroluje wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku zawierającym skrobię.

Warto zwrócić uwagę także, na kwestię witaminy C. Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie jej wyprodukować, dlatego musimy jej dostarczać poprzez spożywane pokarmy. W sezonie obfitującym w te owoce powinniśmy z tego korzystać i bezkarnie się nimi zajadać.   

Zainteresowany tematyką truskawek? Teraz podpowiemy jak szybko i prosto przygotować pyszną nalewkę truskawkową:

Nalewka z truskawek – składniki

• 4 kilogramy świeżych truskawek
• 2 l spirytusu
• 3 kg cukru

Przygotowanie:

Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, a następnie odszypułkujemy za pomocą noża. Wrzucamy do dużego słoja i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 1-2 dni, aż puszczą sok.

Po tym czasie zalewamy je spirytusem i mieszamy. Odstawiamy w jasne, nasłonecznione miejsce pamiętając, aby co kilka dni potrząsnąć naczyniem z nalewką z truskawek.

Miesiąc później filtrujemy nalew, aby pozbyć się osadu. Najlepiej zrobić to przy pomocy ściągacza do wina, ale można także filtrować przy pomocy sitka wyłożonego jałową gazą. Po tym zabiegu nalewkę z truskawek możemy zlać do wyparzonych butelek, zakręcić i odstawić na pół roku w ciemne miejsce.

Polecamy także przepisy na inne pyszności z truskawek: sok truskawkowy oraz dżem truskawkowy.

Akcesoria potrzebne do przygotowania nalewki znajdziecie poniżej:

• słoje
• butelki

Zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Zobacz jak przygotować pyszną nalewkę truskawką: