Polski
DROŻDŻE WINIARSKIE "TOKAY 22"
Szlachetne drożdże winiarskie tokay są polecane przede wszystkim do win deserowych. Starannie dobrane szczepy drożdży mogą być używane również do fermentacji nawet do 17% alkoholu. Są odporne na wysokie stężenia cukru oraz dwutlenku węgla. Drożdże tokay sprawdzają się szczególnie dobrze w winach na bazie owoców, takich jak na przykład agrest, gruszki, jabłka, dzika róża, truskawki, białe winogrono i białe porzeczki oraz w winach nastawionych na rodzynkach oraz zbożach.
Sposób użycia:
Przygotowanie szczepionki drożdży - matki drożdżowej: Czystą butelkę 0,3 l napełnić do 3 objętości przegotowaną wodą, do której należy wsypać 3 łyżeczki cukru, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Dodać szczyptę pożywki dla drożdży winiarskich oraz wsypać zawartość saszetki drożdży, całość ponownie wymieszać i zatkać tamponem z waty, pozostawić w ciepłym miejscu (od 25 do 28 stopni Celsjusza). Mieszać ciecz 1 do 2 razy dziennie. Po 2 do 4 dniach ciecz zacznie burzliwie fermentować znaczy to że szczepionka jest gotowa do użycia.
Nastaw: 5-30 l
Składniki:
szczepy drożdży winiarskich na suszu owocowymSposób przechowywania:
Przechowywać w miejscu suchym.
