Sezonowe owoce w szybki i prosty sposób

Chyba każdy z nas uwielbia porę wakacyjno-letnią! Dużo słońca, wolnego czasu, wakacyjnych wyjazdów, ale nie tylko... Przede wszystkim lato uwielbiamy ze względu, że jest porą obfitującą w wszelkiego rodzaju warzywa i owoce. Dzisiaj skupimy się na słodkich i przez nas wszystkich lubianych owocach, czyli: śliwkach brzoskwiniach i borówkach. Brzmi pysznie, a to nie wszystko! Coraz popularniejsze stają się kombinacje produktów w wersji fit. Nie będziemy odbiegać od przyjętej normy i przedstawimy trzy przepisy z użyciem sezonowych owoców w zdrowszej wersji.

Na początku pod lupę idą śliwki. Owoce te są źródłem witamin A, C,E, B6. Oprócz tego bogate są w wapń, potas i błonnik. Powinny być nieodzownym elementem każdej diety, zarówno te suszone, jak i świeże. Przygotujemy z nich ciasto jogurtowe ze śliwkami i cynamonem.

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i cynamonem

Składniki:

• 2 szklanki mąki jaglanej 260 g
• 2 jajka
• 300 g jogurtu naturalnego
• 4 łyżki oleju rzepakowego 60 g
• pół szklanki ksylitolu 100 g
• 150 g śliwek
• łyżeczka proszku do pieczenia 5 g
• łyżka cynamonu
• aromat śmietankowy opcjonalnie

Przygotowanie:

Śliwki należy umyć. Możemy je przekroić na połówki i usunąć pestki lub wykorzystać rewelacyjną drylownicę do śliwek z naszego asortymentu. Następnie jajka miksujemy na puszystą pianę, dodajemy ksylitol miksując. W trakcie dodajemy jogurt i olej. Pod koniec miksowania dosypujemy mąkę, proszek do pieczenie i cynamon. Przelewamy do foremki, na górze układamy wcześnie wydrylowane śliwki i wkładamy do piekarnika. Piec należy przez ok. 40/45min w 180 stopniach. Po wystudzeniu ciasto możemy podawać posypane cukrem pudrem, przyozdobione miętą i płatkami migdałów. Smacznego!

Kolejnymi owocami, jakie wykorzystaliśmy w przepisie są brzoskwinie. Brzoskwinie bogate są we właściwości odżywcze, a przy tym są niskokaloryczne. Przez to możemy je wprowadzić do naszej codziennej diety. Wspomagają pracę nerek i pomagają przy anemii. Pokażemy jak prosto wprowadzić ten owoc do codziennego spożywania.

Smoothie z płatkami owsianymi i brzoskwinią

Składniki:

• kilka łyżek płatków owsianych
• banan
• brzoskwinia
• kilka łyżek jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Płatki owsiane gotujemy na wodzie lub mleku. Banan i brzoskwinie kroimy za pomocą noża z kompletu w mniejsze kawałki. Całość wrzucamy do blendera dodając jogurt naturalny. Wszystko miksujemy. Możemy podawać w różnego rodzaju szklankach.

Na koniec przyszedł czas na pyszne placuszki z borówkami.

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1 jedno jajko
• ¾ szklanki mleka
• 40g roztopionego masła
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie:

Jajka roztrzepujemy przy pomocy trzepaczki kuchennej, dodajemy mleko i roztopione masło. Mąkę należy przesiać przez sitko i dodać do wcześniej przygotowanej mieszkanki. Oprócz tego dodajemy szczyptę soli, cukier i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto formujemy w kształt placka i pieczemy na patelni. Gdy pojawią się pęcherzyki posypujemy wierzchnią część borówkami i odwracamy. Smażymy aż nasze placuszki się zarumienią. Smacznego!
Wszystkie czynności warto wykonywać w miskach, które są bardzo praktyczne, w różnych kolorach i kształtach.



Zobacz nasze inne przepisy z wykorzystaniem owoców sezonowych: