Właściwości lecznicze i zdrowotne nalewki z pigwy

Nie od dziś wiadomo, że nalewki to jedne z najbardziej pożądanych trunków. Najczęściej wytwarzane są z sezonowych owoców, ale nie tylko. Jesień obfituje mocno w owoce pigwy. Z niej również można przygotować pyszną i bogatą w wartości zdrowotne i lecznicze. Jest ona wysoka ceniona przez tych, którzy zajmują się wytwarzaniem domowych trunków. Dla wielu, jest to nalewka szczególna. Dlaczego? Przeczytajcie artykuł, by dowiedzieć się jak ciekawe połączenie smakowe daje owa nalewka oraz jak wzbogacisz swój organizm dzięki wartościom odżywczym pigwy w połączeniu z alkoholem.

Pigwa ma cenne właściwości zdrowotne. Przede wszystkim zawiera dużo witaminy C, dzięki czemu wzmacnia odporność organizmu. Jest także bogata w witaminy z grupy B oraz związki mineralne: magnez, wapń, potas, żelazo, miedź i fosfor. Dzięki takiemu składowi przetwory z tego owocu są szczególnie polecane w okresie jesienno-zimowym do wzmocnienia naturalnej obrony organizmu.

Co ciekawe pigwa także regeneruje wątrobę, reguluje poziom cholesterolu i oczyszcza przewód pokarmowy oraz poprawia apetyt. Pektyny zawarte w owocach pigwy wiążą metale ciężkie i pomagają usuwać je z organizmu.

Z pigwy możemy przygotować leczniczy syrop, nalewkę na spirytusie, nalewkę na miodzie, macerat oraz smaczne dżemy i soki.

My w Piwniczce Chomika przygotowaliśmy nalewkę. Przyda się szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Skutecznie sprawdzi się przy przeziębieniu. Warto pamiętać o tym aby nie łączyć alkoholu zawartego w nalewce z lekarstwami. Wtedy fantastycznym rozwiązaniem jest przygotowaniem syropu z użyciem owoców pigwy. Nalewka z pigwy bywa także stosowana w celu wsparcia funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Tymczasem zobacz nasz sprawdzony przepis na rewelacyjną nalewkę z pigwy:

Składniki:

• 4 kg owoców pigwy
• 2 kg cukru
• 1 l czystej wódki 40%
• 1 l spirytusu 95%

Przygotowanie:

Owoce najpierw myjemy. Nie obieramy ich, ale kroimy w ćwiartki i wykrawamy pestki. Potem kroimy kawałki pigwy w plastry, aby alkohol mógł dotrzeć do wszystkich części owocu i wyciągnąć smak oraz cenne substancje. Plastry układamy ciasno w słoju.

Spirytus łączymy z wódką i otrzymamy w ten sposób alkohol o mocy ok. 70 procent. Takim alkoholem zalewamy owoce w słoju. Słój zakręcamy i odstawiamy na trzy tygodnie. Trzeba pamiętać, aby od czasu do czasu nim wstrząsnąć.

Po tym czasie zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem i znów odstawiamy, tym razem na dwa tygodnie. Nie należy zapominać o częstym wstrząsaniu słojem. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, a owoce puszczą sok, zlewamy syrop i łączymy z nalewem alkoholowym. Po połączeniu możemy nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek, a potem odstawić na pół roku.

Zobacz również film: Jak przygotować nalewkę z pigwy?