Truskawki po nowoczesnemu, czyli trzy sposoby na zdrowe przekąski w letnim wydaniu

Sezon polskich, świeżych truskawek możemy oficjalnie uznać za otwarty. Ciasta, konfitury czy soki są najpopularniejszymi daniami przygotowywanymi z użyciem truskawek.Sałatka z mozzarellą i truskawkami na obiad brzmi zachęcająco? A może owsianka ze świeżymi owocami? Oczywiście! Dzisiaj chcemy wyjść nieco naprzeciw i zaserwować trzy sposoby na truskawki, które przyrządzisz szybko, łatwo i w nieco inny niż zazwyczaj sposób.

Fit owsianka ze świeżymi owocami i orzechami nerkowca

Składniki:

-płatki owsiane górskie (błyskawiczne)

-mleko (1/2 szklanki)

-jogurt naturalny

-truskawki (garść)

-borówki (garść)

-banan (kilka plasterków)

-orzechy nerkowca (garść)

Przygotowanie:

Płatki owsiane gotujemy na mleku aż spęcznieją. Po ugotowaniu w miseczce albo szklance układamy warstwami najpierw owsiankę, następnie jogurt naturalny. Na wierzch kładziemy owoce czyli truskawki, borówki i kilka plasterków banana. Posypujemy garścią orzechów.

Sałatka z awokado i mozzarellą

Składniki:

-1/3 sałaty lodowej

-opakowanie sera mozzarella

-1 awokado

-garść truskawek

-4 łyżki orzeszków pinii

Przygotowanie:

Płuczemy sałatę, kroimy i wkładamy do miski bądź rozłożyć na talarze. Na to kładziemy odsączoną, pokrojoną na kawałki mozzarellę, kawałki awokado. Całość doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Na sam wierzch dodajemy umyte i pokrojone truskawki.

Dla lepszego smaku możemy polać całość sosem winegret, albo oliwą z oliwek. Na patelni zarumieniamy orzeszki i na samym końcu posypujemy.

Fit naleśniki z truskawkami

Składniki na ciasto naleśnikowe:

-1 szklanka mąki gryczanej, ryżowej albo orkiszowej

-2 jajka

-1 szklanka mleka roślinnego lub odtłuszczonego

-3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej, by ciasto było pulchniejsze)

-szczypta soli

-ksylitol lub miód, kiedy chcemy naleśniki na słodko

Składniki na nadzienie do naleśników

-jogurt naturalny typu skandynawskiego „skyr”

-chudy twaróg

-truskawki

Przygotowanie:

Wsypujemy mąkę do miski, wbijamy jajka, dodajemy mleko, wodę i szczyptę soli. Miksujemy całość na gładkie ciasto. Smażymy bez tłuszczu.

Do blendera wkładamy skyr, kostkę chudego twarogu oraz świeże truskawki. Całość miksujemy. Na wierz możemy udekorować świeżymi owocami.

 

I tak oto przedstawiają się nasze propozycje trzech prostych i świeżych przekąsek z użyciem truskawek. Wypróbujcie już dzisiaj i dajcie się porwać letniemu szaleństwu!

Więcej przepisów Piwniczki Chomika z wykorzystaniem truskawek: