Szybki obiad – przepis awaryjny na każdą okazję

Na pewno choć raz w swoim życiu, przydarzyła się sytuacja, kiedy nie mieliście pomysłu na obiad lub wystarczającej ilości czasu aby przygotować coś, co spełniłoby wasze kulinarne oczekiwania.  Jak znaleźć półśrodek w codziennym pośpiechu? Co zrobić aby było smacznie i szybko? Otóż z pomocą przychodzimy my –podsuwając wyjątkowy przepis na wyśmienity obiad w kilka minut. Wykorzystasz go zarówno na co dzień, ale także na szczególne okazje, które będą wymagać szybkości przygotowania.

Co potrzebujesz do przygotowania zapiekanki ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi?

Składniki:

• 500 g mrożonego szpinaku
• makaron dowolny rodzaj
• 30o ml śmietany 12% lub 18%
• ser mozarella
• pomidor
• kilka pieczarek
• 3-4 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii
• sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w garnku nierdzewnym z dodatkiem oliwy bądź oleju oraz szczypty soli. Po ugotowaniu odcedzamy makaron przy użyciu praktycznej miski z ociekaczem. Wcześniej rozmrożony szpinak, wrzucamy na patelnię, dodając śmietankę, sól i czosnek i pieczarki. Wszystko podsmażamy przez kilkanaście minut. Naczynie żaroodporne – u nas znajdziesz tego typu naczynia w różnych rozmiarach – smarujemy oliwą z oliwek lub olejem, według uznania. Dodajemy ugotowany makaron i szpinak wraz z pieczarkami. Następnie na wierzch kładziemy ser w plasterkach oraz pokrojony pomidor.

Tak przygotowaną zapiekankę pieczemy przez ok. 15 min w 190 stopniach.

Zobacz najnowszy przepis Piwniczki Chomika:

Przepis inspirowany zgotowani. pl