Święconka wielkanocna. Ciekawa choć trochę zapomniana potrawa świąteczna

Święconka, to nie tylko zawartość wielkanocnego koszyka, ale także tradycyjna zupa związana z Wielkanocą. Czasem jest też nazywana żurem lub żurkiem chrzanowym, bo rzeczywiście ważnymi składnikami są: zakwas do żurku i tarty chrzan.

Święconka jest znana tylko w niektórych regionach Polski. Tradycyjnie, dawniej podawana była w wielkanocną niedzielę i często była jedynym daniem świątecznego obiadu. Przygotowywano ją z wiktuałów, które znalazły się w koszyku do święcenia.



Doskonale smakuje na gorąco, jednak warto podkreślić, że zupę podawano także na zimno jako chłodnik. To z kolei było związane z tradycją, aby w dzień świąteczny nie gotować.

Ten wpis również może Cię zainteresować: Pomysły na świąteczne potrawy

Dokładny przepis na święconkę znajdziesz na stronach Piwniczki Chomika. Jeśli ci zasmakuje, to z pewnością ta pyszna zupa zagości na stole częściej niż raz do roku. Zapraszamy po przepis!