Niezbędniki do produkcji domowego wina

Dodano:08-09-2021
Kategorie:Porady | Warto mieć

Chcesz rozpocząć przygodę z domową produkcją wina? Nie wiesz od czego zacząć, jakich produktów będziesz potrzebować do przygotowania? Nic bardziej prostszego! Przychodzimy z artykułem, który pozwoli Ci łatwo i prosto przygotować zestaw winiarski. Artykuły będziesz mógł wykorzystać przez następne lata ciesząc się smakiem domowego trunku!

Szklana butla, balon i rurka fermentacyjna to podstawa każdego, kto pragnie rozpocząć przygodę z przygotowaniem wina w domowym zaciszu. Oczywiście, to nie wszystko. Na rynku dostępne są przeróżne akcesoria winiarskie, które ułatwią pracę w procesie przygotowawczym. Istotnym elementem jest też kwestia późniejszego butelkowania, zamykania, jak i serwowania butelek i kieliszków z trunkiem.

Oprócz pojemników i rurek do produkcji wina nie potrzeba wiele. Wystarczą owoce, z których chcemy otrzymać alkohol, woda, cukier oraz drożdże winiarskie. Najwięcej jednak zajmuje czas oczekiwania na gotowość do spożycia danego trunku. Czas wydłuża się w zależności od wybranych przez nas owoców. Jako wieloletni producenci domowego wina czy to czerwonego, czy białego zapewniamy, że warto wyczekiwać efektów i cieszyć się najwyższej jakości winem.
Zastanawiasz się jak szybko i prosto poradzić sobie z przygotowaniem do dalszej fermentacji dużej ilości owoców? Mamy na to rozwiązanie. Wyciskarki do owoców w różnych pojemnościach i wielkościach. Wyciskarki w naszym asortymencie wykonane są ze stali nierdzewnej, jak również z drewna bukowego. Sam wybierasz, w którym wariancie wyciskarkę wolisz. Ponadto pracę przy obróbce owoców mogą ułatwić prasy hydrauliczne i pneumatyczne. Nie można zapomnieć też o ręcznej rozdrabniarce. To solidna konstrukcja dzięki której uzyskasz satysfakcjonujący efekt rozdrobnienia, wyciśnięcia soków z miękkich owoców. Koniecznie zerknijcie również na fermentator z naszego asortymentu. Pojemnik fermentacyjny do piwa, wina to idealne rozwiązanie dla osób lubiących domowe trunki. Pojemnik , w którym powstanie nasz alkohol, powinien być szczelny, odpowiednio duży oraz prosty w czyszczeniu. Taki właśnie jest fermentator ze stali nierdzewnej.

Kiedy mamy gotowe owoce i inne dodatki spożywcze przechodzimy do przygotowania pojemnika. Może to być balon, słój wielofunkcyjny lub pojemnik fermentacyjny.

Balon opleciony jest najczęściej plastikowym koszem. Dostępne są z szerokim otworem jaki i wąskim. Oba wykonane są z trwałego, przeźroczystego szkła zakończone szczelnym wieczkiem. W naszym asortymencie dymiony dostępne są w różnych pojemnościach i wielkościach – aż do 54 litrów! Wszystko zależy ile chcesz wykorzystać owoców do produkcji trunku. Warto pamiętać o tym aby nie wkładać zbyt dużej ilości owoców do środka dymiona. Lepiej wybrać większą pojemność balona nawet jeśli owoców jest mniej, żeby owoce podczas fermentacji miały w pojemniku zapas miejsca.

Podobne w użyciu są słoje wielofunkcyjne oraz pojemniki fermentacyjne. Słoje wielofunkcyjne jak sama nazwa wskazuje możesz wykorzystać na wiele sposobów. Do produkcji wina, nalewek czy miodu pitnego. Tak samo jest z pojemnikiem fermentacyjnym. W naszym sklepie dostępny jest w trzech wariantach: z rurką fermentacyjną, z kranikiem i z pokrywą. W każdym z nich możesz stworzyć swoją ulubioną potrawę lub napój. Wino, kiszoną kapustę, a nawet ogórki małosolne!

Mniejszymi i nieco bardziej poręcznymi szklanymi butlami są galony z mechanicznym zapięciem. W ofercie znajdziesz również galony z metalową zakrętką. Wszystkie znajdują się w plastikowym i wiklinowym oplocie. Dzięki poręcznemu uchwytowi możesz je łatwo przenieść, a w dodatku dodają szyku i elegancji. Galony rewelacyjnie sprawdzają się w procesie przechowywania gotowych już trunków. Nasze galony pozwalają na stworzenie 30l najlepszych win, nalewek, cydrów soków oraz miodów pitnych. Może mieć również zastosowanie jako gąsiorek na wino do fermentacji wystarczy zastosować tylko korek i rurkę fermentacyjną.

Kolejnym ważnym elementem produkcji wina jest oczywiście rurka fermentacyjna. Jest ona kluczowym elementem, w celu przeprowadzenia procesu fermentacji. W rurce fermentacyjnej musi znaleźć się woda aby pozbawić alkoholu obecności dwutlenku węgla oraz wszystkich czynników zewnętrznych, na przykład: muszek owocówek lub innych niechcianych przyjaciół. Rurki zazwyczaj są szklane i plastikowe. Szklane możesz bez problemu wyparzyć przez co często mają wielu zwolenników. Obie wersje są w stu procentach bezpieczne, przeznaczone do kontaktu z żywnością. Solidny zestaw do produkcji wina wyposażony jest również w ściągacz do wina ze szklaną końcówką. Służy on do zlewania wina znad osadu. W późniejszym procesie ściągacz przyda się  już do ostatecznego rozlewania alkoholu do butelek.

Każda produkcja wina nie obejdzie się bez użycia drożdży winiarskich. Drożdże winiarskie firmy Zamojski są odporne na wysokie stężenia cukru, garbników oraz dwutlenku węgla. Polecane są przede wszystkim do produkcji win deserowych oraz stołowych. Starannie dobrane szczepy drożdży wysoko alkoholizujących utrzymują fermentację nawet do 17% alkoholu.

Na samym końcu przygody z naszym domowym trunkiem warto skupić uwagę na różnego rodzaju butelkach, w których podamy nasz alkohol. W ofercie sklepu Chomika dostępne są w różnych wielkościach i pojemnościach galony, damy z uchwytem w oplocie. Klasyczne butelki z przeźroczystego szkła, zielonego i brązowego również znajdą swoje zastosowanie w butelkowaniu. Wartymi uwagi są również butelki fiasco w wiklinowym oplocie o opływowym kształcie. Nalewki lub inne trunki dobrze umieścić jest w słojach z kranikiem. Sprawdzą się rewelacyjnie podczas towarzyskich spotkań z przyjaciółmi lub rodziną.

Nasz asortyment cieszy się również szeroką ofertą butelek w mniejszej pojemności, na przykład na soki, karafek na pyszne nalewki. Wszystkie posiadają metalową nakrętkę lub korek, którego szybko można się pozbyć przy użyciu korkociągu. Gotowe wino podawaj w eleganckich kieliszkach wykonanych z trwałego i grubego szkła. Zachwycisz niejednego swoją wiedzą i profesjonalnym wyposażeniem!

Jeśli jesteś miłośnikiem lub początkującym producentem domowego wina, mamy nadzieje, że spodobał Ci się ten artykuł.

Zobacz film, w którym przedstawiamy fermentatory z naszego asortymentu oraz jak zrobić domowe wino:

Newsletter
Zapisz się na nasz Newsletter, aby zawsze być na bieżąco z najnowszymi produktami w naszej ofercie oraz żeby jako pierwszy dowiedzieć się o naszych promocjach!