Jak zrobić sok w sokowniku? Przepis i instrukcja jak zrobić sok z owoców krok po kroku.

Lato, ach kochane lato codziennie obdarowuje nas pięknym słońcem, delikatnym powiewem wiatru i niebieską taflą chmur tuż nad naszymi głowami. Można się rozmarzyć, prawda? Wszystkie te rajskie okoliczności sezonu letniego sprzyjają zdrowemu i obfitemu rozwojowi wszelkiej roślinności, warzyw, a także owoców.

W tym momencie możemy rozpocząć całą przygodę. Chyba większości z nas w czasie jesienno- zimowym nachodzi ochota na zjedzenie słodkiej wiśni, maliny prosto z krzaka albo wypicie świeżego kompotu z agrestu. Nic bardziej prostszego. Wszystkie letnie smaki możesz zatrzymać już dzisiaj przygotowując pyszne przetwory. W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak za pomocą urządzenia jakim jest sokownik, przygotować pyszny i wartościowy sok z agrestu oraz w jaki sposób używać samego sokownika.



Sokownik to urządzenie bardzo proste i intuicyjne. Na samej górze znajduje się żaroodporna pokrywka. W pierwszym garnku należy umieścić owoce, z którego chcemy przygotować sok. W drugim jest miejsce na zbierający się pod wpływem gotowania płyn, trzeci natomiast należy wypełnić wodą. W pojemniku na sok zainstalowana jest specjalna rurka z zaciskiem, która w późniejszym czasie ułatwi przelewanie gotowego już soku do słoików.

W sokowniku sok otrzymujemy poprzez działanie pary i wysokiej temperatury. Dzięki temu mamy pewność, że sok powstaje w stu procentach w naturalnych warunkach bez dodatkowych ulepszaczy i konserwantów.  

Teraz wystarczy przygotować ulubione owoce sezonowe i przyrządzić z nich sok, który z radością wypity zostanie w długie, zimowe wieczory. W Piwniczce Chomika przygotowaliśmy bardzo zdrowy i pyszny sok z agrestu z wykorzystaniem sokownika.

Sok z agrestu. Jak zrobić go w sokowniku?

Składniki:

• 2 kg agrestu
• 1/2 kg cukru

Przygotowanie:

Do dolnego pojemnika wlewamy wodę i zapełniamy nią 1/3 garnka. Ustawiamy na nim pojemnik na sok i przykrywamy go trzecim pojemnikiem i wsypujemy do niego umyty i pozbawiony szypułek agrest. Owoce zasypujemy cukrem.

Sokownik ustawiamy na kuchence i podgrzewamy. Agrest gotujemy od 30 do 60 minut w zależności od tego, jak twarde są owoce. Gdy w środkowym pojemniku zbierze się sok, możemy go przelać do słoiczków przy pomocy specjalnej rurki z klamerką, która pozwala precyzyjnie dozować sok. Butelki lub słoiczki pasteryzujemy, a z owoców, które nam zostały, można jeszcze zrobić pyszny dżem agrestowy. Sprawdź także inne nasze przepisy na przetwory z agrestu: konfitura, dżem i nalewka agrestowa.

Gotowy już sok należy przelać do eleganckich buteleczek albo wygodnych słoiczków.