Drewno zaskakuje - sprawdź, czego jeszcze o nim nie wiesz!

Według najnowszych badań naukowych, na świecie istnieje ponad 60 000 gatunków drzew, spośród nich około 4 000 jest dla człowieka użytecznych, a w tej grupie tylko około 500 ma wartość handlową. Dlaczego według niektórych drewno jest lepsze niż inne materiały budowlane i konstrukcyjne? Czego jeszcze o nim nie wiemy?

PONADCZASOWOŚĆ

Z dużą dozą prawdopodobieństwa możemy stwierdzić, że to właśnie z drewna wykonane były pierwsze narzędzia wykorzystywane przez naszych praprzodków do przyrządzania posiłków. Mimo że w raz z rozwojem cywilizacji surowiec ten konkurował w dziedzinie wyrobu akcesoriów kuchennych miedzy innymi ze stalą, aluminium, plastikiem, a ostatnio także silikonem, to nadal drewniane przybory kuchenne w wielu wypadkach pozostają niezastąpione, a ostatnimi czasy, z racji na swój ekologiczny rodowód, odzyskują swoją popularność.

PLASTYCZNOŚĆ

Jednym z największych atutów drewna jest łatwość obróbki, dająca niemal nieograniczone możliwości jego wykorzystania. W kuchni zastosowanie znajdą zarówno znane wszystkim drewniane łyżki i łopatki – niezastąpione w kontakcie z naczyniami pokrytymi teflonową powłoką; wałki i stolnice, nieodzowne gdy chcemy przygotować ciasto na domowe pierogi; jak i nieco mniej oczywiste narzędzia – czerpaki, zgniatacze do orzechów, nabieraki do miodu, kule do ucierania czy mątewki do ciasta.

BEZPIECZEŃSTWO

Warte podkreślenia jest niskie przewodnictwo cieplne drewna, które chroni nas przed poparzeniem w czasie pracy z rozgrzanymi garnkami i patelniami oraz oraz równie niskie przewodnictwo elektryczne, które sprawia, że wyroby drewniane są bezpiecznie w razie kontaktu ze źródłami prądu. Drewniane pojemniki i chlebaki świetnie sprawdzają się przy przechowywaniu żywności. Porowata struktura drewna zapewnia mikrowentylację i świeżość, jednocześnie chroniąc przed nadmiarem wilgoci.

CIEPŁO

Drewno jako surowiec pochodzący z natury, wywołuje zwykle pozytywne skojarzenia, przywodzi na myśl coś ciepłego i przyjaznego, wiąże się z naturalnym i zdrowym trybem życia.

ODNAWIALNOŚĆ

Ekologiczny charakter drewna łączy się przede wszystkim z odnawialnością tego surowca. Pokłady ropy naftowej, węgla czy rud metali kiedyś się wyczerpią, natomiast zasoby drewna, przy zastosowaniu odpowiedzialnej gospodarki leśnej, są w zasadzie niewyczerpane. Mimo, że powierzchnia lasów znacznie się zmniejszyła wskutek tysięcy lat korzystania z drewna jako podstawowego surowca naturalnego, to na świecie nadal istnieją obszerne połacie leśne. Wobec zmiany polityki wielu państw oraz wzrostu świadomości ekologicznej, powierzchnia lasów powoli zaczyna się powiększać. Nie dotyczy to oczywiście wszystkich krajów ale jest to znaczny krok w kierunku odnowienia pierwotnego zasięgu drzewostanów, a co za tym idzie zwiększenia dostępu do drewna jako uniwersalnego surowca. Nie możemy zapominać, że lasy mają także znaczący wpływ na dostarczanie tlenu do atmosfery oraz oczyszczanie jej z dwutlenku węgla i innych szkodliwych substancji.



Nie mniej ważną i aktualną dla ochrony środowiska kwestią jest łatwość zagospodarowania odpadów powstałych podczas przetwarzania drewna oraz stuprocentowa biodegradowalność zużytych produktów. Nasza planeta wprost zalewana jest przez śmieci, z którymi my i kolejne pokolenia niedługo nie będziemy w stanie sobie poradzić. W tej sytuacji wzrost wykorzystania ekologicznych technologii, do których kluczem są surowce odnawialne, wydaje się priorytetem dla przyszłości Błękitnej Planety.

---

ŁG