Czy znasz wszystkie zalety mniszka lekarskiego?

Mniszek lekarski zwany także mleczem to popularna na terenach Polski roślina cechująca się intensywną, żółtą barwą i niezwykle charakterystycznym zapachem. Jego kwitnięcie na naszych terenach zazwyczaj kojarzone jest z nadejściem wiosny. Wówczas spotkać go można niemal wszędzie – zarówno w naszych ogródkach, jak i dzikich łąkach, okolicach lasów, a także rzek i strumieni. Roślina ta od lat znana była ze swoich leczniczych właściwości i do dziś wykorzystywana jest do produkcji rozmaitych syropów, naparów, a także możemy przyrządzić z niego pyszny miód w słoiku, który będzie wspaniałym uzupełnieniem naszej domowej spiżarni.

Prezentujemy prosty przepis na domowy miód z mniszka lekarskiego!

Po zebraniu kwiaty należy wysypać z miski i odłożyć na około godzinę, aby poodchodziły z nich wszystkie możliwe „żyjątka” , a następnie umyć, zalać wodą i zagotować w garnku. Tak przygotowany wywar musimy odstawić na od dwunastu godzin do całego dnia. Z pewnością mlecz uwolni wszystkie soki oraz aromat, co dodatkowo wzmocni smak naszego miodu. Po tym czasie płyn należy przecedzić przez gazę, dosypać niezbędną ilość cukru i sok z cytryny do miski z sokiem. Tak przygotowany miód należy gotować przez około dwie godziny. Po tym czasie należy sprawdzić gęstość naszego miodu. Jeżeli jest on gęsty, a my jesteśmy zadowoleni z efektów miód należy przelać do słoiczków poprzednio wyparzając słoiki, odwrócić do góry dnem i poczekać aż wystygnie. Gotowe! Niewątpliwie będzie to przydatny płyn w czasie osłabienia odporności.

Miód z mniszka lekarskiego świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa czy napojów. Wzmacnia odporność, a także wpływa korzystanie na nasz układ nerwowy, jak również ma działanie przeciwzapalne dlatego można stosować go również jako syrop! Kończąc syrop ten zawiera żelazo, magnez i potas, a także witaminy z grupy A i B.

Życzymy smacznego!