BPA - broń się, kto może, przed ryżem w woreczkach

Czy gotowanie ryżu w woreczkach jest szkodliwe ???

Ryż w woreczku, konserwy, napoje w puszce i plastikowe pojemniki – czy są bezpieczne? Czym jest BPA i dlaczego jest tak szkodliwy? Jak go unikać? Dziś będzie o czymś bardzo ważnym.

Bisfenol A to związek chemiczny, który jest wykorzystywany w produkcji tworzyw sztucznych. Należy do grupy fenoli i jest składnikiem opakowań z plastiku, papieru i metalu. Jego szkodliwość zauważa coraz więcej krajów, dlatego też jego używania zakazano już w m.in. w Kanadzie, Japonii czy niektórych stanach USA. Nasz organizm możemy nim zatruć poprzez układ pokarmowy, oddechowy i skórę.

Co nam grozi? BPA ma budowę zbliżoną do estrogenów, dlatego jego zasadniczym negatywnym działaniem jest wpływ na gospodarkę hormonalną, w tym powodowanie problemów z płodnością czy raka prostaty. Oprócz tego Bisfenol A przyczynia się do rozwoju cukrzycy, astmy i chorób serca, przypisuje się mu również oddziaływanie na układ nerwowy, zwiększenie ryzyka otyłości i zaburzeń pracy tarczycy. Szczególnie groźny jest dla niemowląt i dzieci oraz kobiet w ciąży i osób starszych, gdyż każde osłabienie organizmu zwiększa podatność na toksyczne działanie związku.

Gdzie występuje BPA? Znajdziemy go m.in. w plastikowych butelkach i pojemnikach na żywność, folli, z której wykonuje się woreczki na ryż, materiale wyściełającym puszki na konserwy i napoje, a także w zabawkach i artykułach higienicznych.

Jak go unikać? Coraz więcej producentów opakowań wycofuje BPA ze składników swoich produktów. Kupując pojemniki z tworzyw sztucznych należy wybierać te, które są oznaczone znakiem „BPA free”. Mamy wtedy pewność, że producent zadbał o nasze zdrowie. Doskonałym przykładem jest marka Hobby Life, której artykuły cieszą się w Polsce ogromnym uznaniem.

Jeśli zaopatrujemy się w żywność o wydłużonym terminie ważności, lepiej zdecydować się na słoiki, a nie metalowe puszki lub po zakupie przełożyć jedzenie do ceramicznego lub szklanego naczynia.

Gotowe woreczki z ryżem do gotowania są rozwiązaniem bardzo wygodnym, dlatego to do nas należy decyzja, czy wybierzemy komfort, czy zdrowie. BPA jest szkodliwy w największym stopniu, gdy produkt, którego jest składnikiem, podlega wysokim temperaturom. Umiejętne gotowanie sypkiego ryżu z tradycyjnego opakowania nie jest trudne do nauczenia się, a przechowywanie go w pojemnikach wolnych od BPA to znacznie bardziej praktyczne rozwiązanie.

Nigdy nie wyeliminujemy całkowicie BPA z naszego życia, gdyż nie jesteśmy w stanie kontrolować produkcji każdego przedmiotu, z którym mamy styczność. BPA znajdziemy nawet w dymie papierosowym, banknotach czy papierze, na którym drukuje się paragony w sklepach. Mimo wszystko, jeśli możemy zmniejszyć znacząco jego ilość w kontakcie z naszym organizmem, właściwie bez większego wysiłku, wybór wydaje się być oczywisty.

---

KF