---

Ciasto drożdżowe z truskawkami

 

To jasne, że najlepsze ciasta pieką nasze mamy i babcie, ale my też dążymy do bycia mistrzyniami wypieków. Proste, prawdziwie domowe ciasto drożdżowe z truskawkami to pomysł na przepyszny deser dla całej rodziny. Jest puszyste, nie za słodkie, delikatnie owocowe, a przede wszystkim banalnie łatwe w przygotowaniu. To ciasto, które zawsze się udaje!

Składniki:

– 2 jaja
– 5 dag drożdży
– 1 kg mąki tortowej
– 0,5 l wody
– 0,5 kg truskawek
– 5 łyżek oleju
– cukier waniliowy
– cukier puder
– bułka tarta

1. Ciepłą wodę wlewamy do miski, następnie dodajemy pokruszone drożdże, cukier waniliowy, szczyptę soli, jajka i mieszamy składniki.

2. Dodajemy ok. 5 łyżek oleju i wsypujemy powoli mąkę.

3. Zaczynamy wyrabiać ciasto, dosypujemy mąki i ponownie wyrabiamy aż do momentu, kiedy ciasto odchodzi od ręki… czytaj więcej…

Owocowa pianka na biszkoptach

 

Szybki i orzeźwiający deser na upalne dni. Mleczna pianka o słodkim, owocowym smaku, kruche biszkopty i świeże owoce. Rozsmakujcie się z nami w smakach lata!

Składniki:
– 5 różnokolorowych galaretek
– 600 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
– 1 kg truskawek lub innych owoców sezonowych
– 1 opakowanie okrągłych biszkoptów (ok. 30 sztuk)

1. Każdą z galaretek rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.

2. Dno tortownicy o średnicy 270 mm wykładamy biszkoptami, a puste miejsca zapełniamy pokruszonymi ciastkami.

3. Kiedy galaretki ostygną i zaczną gęstnieć, wybieramy cztery z nich, miksujemy każdą z 150 ml      mleka i wstawiamy do lodówki… czytaj więcej…

Truskawkówka z limonką

 

Słodycz truskawki przełamana świeżością kwaśnej limonki. Truskawkówka w jeszcze bardziej orzeźwiającej wersji to nasza dzisiejsza propozycja dla miłośników domowych trunków. Na zdrowie!



Składniki:
– 6 kg truskawek
– 1,5 kg cukru
– 4 l wódki czystej
– 10 limonek


1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki zasypujemy w słoju cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce na cały dzień.

2. Kiedy truskawki puszczą sok, zalewamy je wódką, zamykamy i odstawiamy na miesiąc w ciepłe miejsce.

3. Po 30 dniach odcedzamy owoce… czytaj więcej…

Sok z truskawek – sposób pierwszy – sokownik

 

Słodki owocowy syrop to najlepsze lekarstwo na jesienne i zimowe przeziębienia i skuteczny sposób na poprawę humoru. To także baza do galaretek i innych deserów oraz przepyszny dodatek do herbaty. Pokażemy Państwu nasz sposób na zrobienie soku w sokowniku na zimę.


Składniki:
– 5 kg truskawek
– 1 kg cukru

1. Do dolnego naczynia sokownika wlać wodę, założyć naczynie na sok, następnie naczynie na owoce.

2. Wsypywać owoce pozbawione szypułek na zmianę z cukrem.

3. Owoce zasypane cukrem przykryć i sokownik ustawić na ogniu. Rurka do zlewania soku powinna pozostać zaciśnięta aż do pojawienia się pierwszych kropli soku…. czytaj więcej…

Sok z truskawek – sposób drugi – słój

Sok z truskawek to jedno z najmilszych wspomnień lata zamkniętych w słoiczku. Na ten słodki, intensywnie czerwony i wyrazisty w smaku syrop możemy znaleźć wiele zastosowań. Zimą smakuje idealnie. Poznajcie nasz drugi sprawdzony sposób na przygotowanie soku z truskawek, bez konieczności pasteryzowania.

Składniki:
– 3 kg truskawek
– 1,5 kg cukru

1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki wsypać partiami do słoja, na zmianę z warstwami cukru. Wypełniony słój zakręcić i odstawić w ciepłe, najlepiej nasłonecznione miejsce na kilka godzin lub na całą noc, aby truskawki puściły sok.

2. Następnego dnia / po kilku godzinach zawartość słoja przełożyć do garnka i zagotować, mieszając, by cukier do końca się rozpuścił… czytaj więcej…

Konfitura truskawkowa

W szczycie sezonu truskawki są bohaterami naszych wypieków, deserów i innych smakołyków, a na zimę ich smak zachowujemy w słoikach z przetworami. Domowe konfitury bez chemii i substancji zagęszczających sprawdzają się jako alternatywna dla cukru do herbaty czy dodatek do różnych wypieków. Niezwykle łatwo je przygotować.

Składniki:
– 3 kg umytych i odszypułkowanych truskawek
– 2 kg cukru
– 3 cytryny
– 2,5 szklanki wrzątku
– łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub miąższ z jednej laski wanilii

1. Do wrzątku wsypać cukier i mieszać energiczne aż do jego rozpuszczenia – powstanie tzw. syrop cukrowy.

2. Do dużego garnka wsypać truskawki podzielone na połówki i zalać syropem.

3. Z umytych i sparzonych cytryn zetrzeć skórkę i wsypać do truskawek. Z owoców wycisnąć też sok i również połączyć z truskawkami… czytaj więcej…

Nalewka truskawkowa

Truskawki to jeden z najsmaczniejszych zwiastunów lata. Smakują idealnie w deserach i wypiekach, kompotach i koktajlach oraz jako składnik różnych przetworów. My dziś zapraszamy do przygotowania z nami nalewki truskawkowej, cenionej ze względu na kojący zapach i cudownie słodki smak.

Składniki:
– 1,5 kg truskawek
– 1 l wódki czystej
– 400 g cukru
– 1 cytryna

1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki wsypać do słoja (jeśli są duże, pokroić na połówki), następnie zasypać połową ilości cukru, po czym odstawić na 24 godziny w ciepłe i nasłonecznione miejsce. Co kilka godzin powinniśmy potrząsnąć słojem, aby cukier mógł się szybciej rozpuścić.

2. Po upływie doby do truskawek wlać wódkę, zakręcić i odstawić na 7 dni w zacienione miejsce o temperaturze pokojowej… czytaj więcej…

---

Akcesoria truskawkowe

Truskawka to także najmodniejszy wzór tego sezonu. Prawdziwa gratka dla wszystkich fanów tego owocu!

Wśród różnego rodzaju akcesoriów znajdziemy m.in dmuchane koło w kształcie truskawki, które z pewnością urozmaici czas spędzony w basenie czy na plaży.



Przechowywanie owoców i warzyw wiąże się często z pojawieniem się muszek owocówek. Chcąc się ich pozbyć warto zaopatrzyć się w efektowną pułapkę. Najlepiej umieścić ją w miejscu gdzie muszki się rozmnażają, a więc obok kuchenki, zmywarki, zlewu, pojemników z żywnością, naczyń z warzywami i owocami.

Wzór truskawek jest modnym zdobieniem wielu naczyń. Komplet karafka + 6 szklanek z wytrzymałego szkła marki Krosno, ze wspaniałym letnim wzorem sprawdzi się doskonale w domu jak i profesjonalnej gastronomi.

Owocowo - truskawkowe wzory możemy znaleźć także na kubkach oraz różnego rodzaju ceramicznych naczyniach. Ulubiona kawa, lub herbata od razu smakuje lepiej!



Truskawkowy wzór to również częsty motyw metalowych pudełek. Oprócz aspektu dekoracyjnego są także bardzo praktycznym elementem wyposażenia. Można przechowywać w nich praktycznie wszystko. Wszystkie wypieki, ciastka dzięki nim zachowają świeżość na długo. 


Torba na zakupy, wielokrotnego użytku to wygodne oraz ekologiczne rozwiązanie. Po złożeniu torba przybiera kształt truskawki oraz zajmuje niewiele miejsca. 
Wielofunkcyjna ceramiczna deska. Może służyć jako podstawka pod gorące naczynia, ozdoba naścienna czy też jako dekoracja stołu. Z pewnością nada niepowtarzalnego charakteru i uroku każdemu domowi. 

Podczas gotowania niezastąpionym gadżetem jest minutnik. Łączy w sobie prostotę użytkowania, skuteczność działania oraz atrakcyjny wygląd. 

Butelki z zapięciem mechanicznym wyposażonym w uszczelkę. Idealne na soki owocowe i warzywne oraz domowe alkohole. Posiadają owocowe wzory, w tym truskawkowy. 



Sama uprawa truskawek może być łatwa i przyjemna. Wisząca doniczka okazuje się doskonałym rozwiązaniem w szczególności gdy nie posiadamy ogrodu lub jest na tyle mały, że nie mamy miejsca na własny ogródek. Doniczka zajmuje niewiele miejsca i pozwala na uprawę w warunkach domowych. Zapewnia dobrą cyrkulację powietrza, pozwala na uzyskanie zdrowych warzyw bez konieczności wykonywania oprysków przeciw szkodnikom.