Z natury pięknie podane - zachwyć gości drewnianą oprawą posiłków

Dodano:2019-03-04

Jeden z artykułów zamieszczonych ostatnio na naszych łamach poruszał kwestię wykorzystania drewna jako ciągle popularnego materiału służącego, między innymi, do wytwarzania narzędzi kuchennych. Co nieco napomknęliśmy też o ekologicznych aspektach eksploatowania zasobów tego surowca. Dzisiaj pokażemy kilka niebanalnych zastosowań drewnianych akcesoriów w kuchni i podczas serwowania posiłków.

Kuchnia to miejsce pełne smaków i aromatów, w zależności od okoliczności to też siedlisko pani domu lub obszar działań gospodarza – szefa kuchni. Nic tak nie nadaje charakteru temu domowemu centrum dowodzenia jak autorska mieszanka orientalnych przypraw, których zapach unosi się w kuchennych zakamarkach lub specjalnie dobrany przez gospodarzy zestaw ziół. Zapachy ziół i przypraw nadają każdej kuchni unikalnej aury, podpowiadają gościom kulinarne gusta domowników i wprowadzają w rodzinny klimat.

Świetnym narzędziem do przygotowania takich mieszanek jest drewniany moździerz. Taki przyrząd efektownie prezentuje się też na kuchennej półce, zwłaszcza jeśli wybierzemy drewno o ciekawej fakturze, np. oliwne lub akacjowe

Jednym ze sposobów serwowania przekąsek i owoców jest podawanie ich w drewnianych misach i salaterkach. Jeżeli zaś nasza kuchnia urządzona jest w stylu rustykalnym lub jej wystrój ma dążyć do ludowej prostoty możemy podawać napoje w drewnianych czarkach, kubkach i kuflach. Domowa albo okolicznościowa impreza zorganizowana w stylu regionalnym to świetne miejsce na wykorzystanie drewnianych talerzy i półmisków.

Coraz bardziej popularne staje się ostatnimi czasy urządzanie wnętrz w stylu eko. Kuchnia w stylu eko nawiązuje bezpośrednio do natury. Dobór naturalnych materiałów, takich jak drewno i kamień oraz proste formy, pozbawione zbędnych ozdobników prowadzą do powstania prostego i harmonijnego wnętrza. Mimo podobieństw do stylu rustykalnego, w tym przypadku wystrój wnętrz jest o wiele bardziej nowoczesny.

Charakterystyczne dla tego nurtu jest też nadawanie nowych zastosowań klasycznym i znanym wszystkim przedmiotom. Drewniane deski służą w ekokuchni nie tylko do rozbijania mięsa czy krojenia warzyw, stały się też niesztampowym i ciekawym estetycznie narzędziem do podawania posiłków.


Tradycyjnie na deskach serwowane są sery i wędliny. Jeśli planujemy podanie ich w ten sposób zaopatrzmy się też w szklany klosz, który uchroni je przed wysychaniem i dopełni wizualnie naszą kompozycję.

Kanapki lub krakersy z dodatkami to element obecny na niemal każdej domowej imprezie, ułożone na oryginalnie zdobionej desce z pewnością przyciągną wzrok gości. Także nieco bardziej wyszukane przekąski w stylu hiszpańskich tapas lub włoskich kanapeczek typu crostini pięknie prezentują się na drewnianej podstawce.

Drewno jest świetnym izolatorem, dlatego elementy z niego wykonane sprawdzą się również podczas serwowania ciepłych przekąsek, doskonałym przykładem mogą być pizze, tarty i wszelkiego rodzaju zapiekanki.

Drewniane podkładki, tace i deski to także nieodłączny element podczas serwowania sushi. Podawanie tego rodzaju posiłku urasta niekiedy do rangi celebracji, a naturalne, drewniane elementy zastawy stołowej podkreślają jego organiczny charakter.


ŁG