JAK KORZYSTAĆ Z REFRKTOMETRU?

1. Otwórz płytkę, przetrzyj szmatką (Nie należy myć całego przyrządu w wodzie - może to spowodować zaparowanie i zardzewienie wnętrza refraktometru.)
2. Umieść pipetą kilka kropel badanej próbki na pryzmie
3. Zamknij płytkę. Upewnij się, że próbka została równomiernie rozprowadzona i nie ma pęcherzyków powietrza.
4. Skieruj pryzmę w kierunku światła. Zrób odczyt w miejscu, w którym linia graniczna koloru niebieskiego i białego przecina podziałkę ze skalą.

3 SKALE

Zawartość wody (12-27%)

Skala dzięki której osoby pracujące w przemyśle spożywczym,a nawet sami pszczelarze mogą prowadzić pomiary zawartości wody w miodzie, na podstawie których określa się jakość miodu.

Brix (58-92%)

Stopnie Brix stosuje się do pomiaru stosunku wagi cukru i wody, w której określona objętość cukru została rozpuszczona, np. 100 g roztworu 25 °Bx zawiera 25 g cukru. Inaczej mówiąc, w 100 g roztworu cukrowego jest 25 g cukru i 75 g wody.

Be (38-43°)

Skala Baumé (skala do pomiaru gęstości cieczy) stosuje się szczególnie do określenia ilości cukru w winogronach i pozostałych sokach owocowych

KALIBRACJA

Krok 1

Otwórz płytkę, upewnij się że na pryzmacie nie ma kurzu i umieść na nim 2-3 krople roztworu kalibracyjnego. Zamknij płytkę tak by preparat kalibracyjny rozprowadził się równomiernie po całej powierzchni pryzmatu bez pęcherzyków powietrza.

Odczekaj około 30 sekund w celu dostosowania się próbki do temperatury refraktometru.

Krok 2

Skieruj przedni koniec refraktometru w kierunku światła i spójrz w okular. Zobaczysz okrągłe pole z podziałkami pośrodku (należy użyć pokrętła regulacji ostrości w celu wyostrzenia obrazu). Górna część pola powinna być niebieska, a dolna biała.

Spójrz w okular i przekręć śrubę kalibracyjną śrubokrętem do momentu aż granica pomiędzy niebieskim i białym polem będzie znajdować się dokładnie na skali 71. To koniec procesu kalibracji

Krok 3

Uwaga: Najlepsza temperatura do kalibracji to pomiędzy 10 a 30 stopni Celsjusza.

Temperatura roztworu kalibracyjnego powinna być zbliżona do temperatury otoczenia.